Weingärten
Unsere Weingärten erstrecken sich über das sonnige Land um Hollabrunn bis ins Pulkautal im Retzer Land. Wir suchen uns nur die besten und sonnigsten Lagen für unsere Rebstöcke aus, denn bereits die Wahl, wo die Trauben heranreifen ist entscheidend für die Qualität des Weines.
Die Rieden:
Der Blickenberg grenzt das Pulkautal südlich ab. Von unserem Weingarten aus hat man einen herrlichen Ausblick über fast das ganze Pulkautal. Selbst die Weinstadt Retz kann man erkennen. Der Boden setzt sich zusammen aus viel Lehm und Ton, aber auch der im Weinviertel übliche Löss ist gut vorhanden. Außerdem sind in ungefähr einem halben Meter Tiefe viele Sandsteine und Meeresablagerungen (Muscheln) zu finden. Diese Bodenbeschaffenheit eignet sich ideal für unseren kräftigen Grünen Veltliner, der Jahr für Jahr von neuem begeistert.
Der Holzberg ist so ziemlich der einzige "Berg" im Großraum rund um Guntersdorf. Hier wachsen unsere roten Trauben für unser Cuvée Holzberg (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon). Die Zweigelt - Rebstöcke sind im Jahr 1965 von den Großeltern Greilinger gesetzt worden. Im Jahr 1986 kam der große Frost. Die Stöcke wurden dann in mühevoller Handarbeit wieder hoch gezogen und so können wir nun von 45 Jahre alten Rebstöcken die Grundlage für unser Cuvée Holzberg ernten. Dies ist auch der einzige Weingarten, den wir von den Großeltern übernommen haben. Der Boden eignet sich bestens für kräftige Rotweine, da er sehr reich an Nährstoffen ist. Aber er sorgt auch für die Feingliedrigkeit, da in ungefähr einem knappen Meter Tiefe nur noch Sand zu finden ist.
Der Stidlberg befindet sich östlich von Schöngrabern. Dies ist zur Zeit auch der einzige Weingarten, den wir in unserer Heimatgemeinde besitzen. Da der Boden einen sehr hohen Schottergehalt hat, in dem auch viel roter Schotter zu finden ist, eignet er sich hervorragend für unseren Riesling. Hier müssen sich die Reben schon anstrengen, um reichlich Wasser zu ergattern und das ist auch gut so, denn so ernten wir Jahr für Jahr einen hervorragenden säurereichen Riesling.